Dok se kesteni kuhaju rastopiti 600 gr secera u 200 gr vode na laganoj vatri.
Oguliti kestene i ubaciti ih u secernu otopinu skupa s jednim stapicem vanilije. Staviti kestene i secer na laganu vatru. Kad pocne kljucati skloniti ih sa vatre. Ponoviti ovaj postupak s kuhanjem svako 12 sati naredna 2-3 dana. Kad su gotovi, izvaditi ih iz secerne otopine i prosusiti u pecnici na pedesetak stupnjeva. Gotovi su kad prestanu biti ljepljivi na dodir.
Nema komentara:
Objavi komentar