Tart od pinjola

Prhko tijesto, 75 gr pinjola umjesto 25 gr badema
Krema od karameliziranih pinjola, pinjoli umjesto badema
Prutici od bjelanjaka i borovih iglica
115 gr secera izmiksati s 8 grama borovih iglica, prosijati.
60 gr bjelanjaka umiksati s mjesavinom secera i borovih iglica, prvo na pari dok se ne istopi secer, pa nastaviti mikserom. Slasticarskom vrecom  s vrhom od 3-4 mm istisnuti prutice. Peci oko jedan sat na 90-100 stupnjeva (maznuto s ovog bloga).